Autor: Equipo de Altépica
Actualizado: 29 de octubre de 2026
El mate tiene cafeína, y por eso ayuda a sentirse más despierto cuando estudiás o trabajás. Un estudio argentino midió unos 70 miligramos de cafeína cada 100 mililitros en la segunda cebada, con valores que bajan en las siguientes; el total depende de la yerba, la cantidad y cuánto dura el termo. Para adultos sanos, hasta 400 miligramos de cafeína por día no generan problemas, y conviene cortar a media tarde para no afectar el sueño, que es lo que más pesa en la concentración del día siguiente.
¿El mate tiene cafeína?
Sí. La "mateína" de la que se habla a veces es la misma cafeína del café y del té. Lo que cambia es cómo se toma: el mate reparte la cafeína en muchas cebadas a lo largo de un rato, en lugar de concentrarla en una taza.
¿Cuánta cafeína tiene un mate?
Un estudio de equipos de la Universidad Nacional de San Martín, la Universidad Tecnológica Nacional y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial, publicado en la revista Beverages, midió la cafeína de distintas preparaciones:
| Preparación | Cafeína cada 100 mililitros |
|---|---|
| Mate, segunda cebada | alrededor de 70 miligramos (baja en las siguientes) |
| Mate cocido | entre 17 y 18 miligramos (unos 45 por taza de 250 mililitros) |
| Café filtrado | entre 60 y 119 miligramos |
| Café espresso | entre 225 y 534 miligramos |
Como el mate se ceba muchas veces, el total del día depende de cuánto tomes. Un termo largo compartido no es lo mismo que tres mates antes de salir.
¿Cuánto mate es mucho?
La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) concluyó en 2015 que hasta 400 miligramos de cafeína por día no generan problemas de seguridad en adultos sanos, y que en una sola toma hasta 200 miligramos tampoco. En el embarazo, el límite es de 200 miligramos por día. Como el mate es difícil de medir, fíjate en las señales: palpitaciones, nervios, temblor en las manos, malestar de estómago o dificultad para dormir indican que te pasaste.
¿El mate ayuda a concentrarse?
La cafeína, en cantidades moderadas, ayuda a sentirse más alerta. Pero el mate no compensa una noche corta, y pasarse tiene el efecto contrario: nervios y una cabeza que no para. Lo que más ayuda a concentrarse sigue siendo dormir bien, sacar el celular de la vista y trabajar en bloques con pausas. Lo contamos en cómo concentrarte para estudiar y trabajar.
¿Hasta qué hora tomar mate?
Un estudio publicado en el Journal of Clinical Sleep Medicine en 2013 mostró que 400 miligramos de cafeína tomados 6 horas antes de dormir redujeron el sueño en más de una hora, y los participantes no lo notaron. Una regla práctica: el último mate, a media tarde. Si estudiás de noche, pasate a una infusión sin cafeína.
¿Mate o café para estudiar?
Los dos tienen cafeína. El mate la reparte en el tiempo y suele venir con una pausa, a veces compartida, que también suma. El café la concentra en una taza. Elegí el que te guste y mirá el total del día, no la bebida.
¿Y el tereré y las yerbas compuestas?
El tereré tiene la misma cafeína de la yerba; que sea frío no la cambia. Las yerbas compuestas suman otras hierbas, así que si tomás medicación o estás embarazada, leé el envase y consultá.
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Fuentes
- Estudio de la Universidad Nacional de San Martín, la Universidad Tecnológica Nacional y el INTI sobre cafeína en infusiones. Beverages (MDPI), volumen 12, artículo 112. Reseña en El Cronista: https://www.cronista.com/informacion-gral/mate-o-cafe-cual-tiene-mayor-concentracion-de-cafeina-segun-un-estudio/
- EFSA. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 2015.
- Drake C y otros. Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed. Journal of Clinical Sleep Medicine, 2013, volumen 9, páginas 1195 a 1200.
Preguntas frecuentes
¿El mate tiene más cafeína que el café?
Por cebada, menos que un espresso. Pero como se ceba muchas veces, el total puede ser alto según cuánto tomes.
¿Cuántos mates puedo tomar por día?
No hay un número exacto porque depende de la yerba y la cebada. El límite de referencia es 400 miligramos de cafeína por día para adultos sanos.
¿Hasta qué hora puedo tomar mate?
Como regla práctica, hasta media tarde, para que no afecte tu sueño.
¿El mate cocido tiene cafeína?
Sí, aunque menos: unos 45 miligramos por taza de 250 mililitros.